分類：動物界－脊索動物門－哺乳綱－食肉目－貂科
食性：肉食性
社區型態：獨居
妊娠期：34-37天
每胎幼兒數：3-4隻
出生體重：10-18公克
乳牙長出時間：第18日齡開始長出，全部乳牙長出時間第九週齡長出
斷奶期：5-6週，3週齡開始吃固體食物
平均體體重：雄性400-600公克，雌性300-600公克
體溫：35.4-36度
呼吸數：25-50次/分
心搏數：180-280次/分
眼睛睜開時間：14-18天
胃腸通過時間：12-16小時
性成熟：雄性6-8月，雌性2-6月，交配刺激排卵，反覆9天的發情期和7天的休止期
壽命：4-6年 ，長的8-9年到10年(野生下2-3年)

刺蝟的視力不算太好，有敏銳的聽覺和嗅覺，鬍鬚為觸覺器官；尾巴不明顯，但其實有短尾巴。公母乳頭最多可到五對。 在台灣寵物市場上出現的刺蝟主要是產於歐洲的歐洲刺蝟和產於非洲刺蝟以及少量的長耳刺蝟，歐洲刺蝟臉部和腹部的毛色與背部的顏色十分接近，呈現整體的棕色表現。非洲刺蝟體型較小，臉部到腹部的毛色純白，與背部的棕色截然不同，很容易與歐洲刺蝟區別，不過現在有許多個體是兩種雜交而成，在分辨上就比較困難，至於長耳刺蝟因為擁有一對超長的耳朶，也不難分辨，不過由於長耳刺蝟生性較凶，而且繁殖難度較高，因此在市場上比較少見。
恆齒共36顆從7-9週開始生長，上顎齒列3133 下顎齒列2123乳牙從出生後18天開始生長。

前腳有五趾後腳有四趾，西歐刺蝟都是五趾。雄性睪丸存於腹腔內，雌性子宮為部分癒合的雙角子宮，尿道開口再陰道附近。
刺蝟最大特徵是從頭到臀部的刺，約有500-700跟或更多；次由蛋白質的角質形成，長約2公分，堅韌有彈性，末端尖銳壽命18個月，遇有危險輪匝肌收縮成球形，刺從各方向豎立起來。

刺蝟常見的疾病：

疥癬：刺根部有皮屑，激烈搔癢，刮皮屑顯微鏡檢查，使用Ivomectin驅蟲劑和Selamectin滴劑治療3-5次。

腫瘤：多發於平均3.5歲的老年疾病，80%都是惡性腫瘤。常見口腔的扁平上皮細胞癌，會出現牙肉腫脹、牙齒脫落、牙齦炎等症狀；乳腺腫瘤、子宮癌，會出現生殖器出血；淋巴瘤 ，肥大細胞瘤。。

牙周病：出現口臭、牙齒變色、牙齦變紅和腫脹、牙齒鬆動。治療以刮除牙結石和抗生素治療，嚴重者則拔牙。預防則使用液化牙膏或小牙刷去除牙齒表面結石。

肥胖：發生脂肪肝、高脂血症、心臟病和糖尿病等風險；減少食量和多運動預防肥胖。

眼睛疾病：角膜潰瘍、角膜外傷、結膜炎、眼睛凸出和白內障等。

呼吸器官疾病：上呼吸道感染可見鼻水鼻涕、打噴嚏、鼻子吹氣泡等症狀；感染到下呼吸道則出現嗽、呼吸異常進展到肺炎，肺腫瘤和心臟病的呼吸困難到猝死。 治療方法包括抗生素、氧氣噴霧法、病因治療。

消化器官疾病：沙門菌腸炎、隱孢子蟲病、消化道阻塞、腸扭轉、消化道發炎、下痢、脂肪肝和肝臟壞死等。

泌尿道生殖疾病：膀胱炎、尿石症、腎炎、 早產、無乳症、乳房炎、包皮炎和子宮蓄膿症等。

心臟病：通常表現擴張型心肌病(DCM)，心室擴大出現呼吸困難、嗜睡、體重減輕、心臟雜音，若不及時治療會導致猝死，只能使用藥物控制慢性心衰竭，對心臟損傷是不可逆轉的。

皮膚病：疥癬、耳疥癬蟲、皮膚真菌病、過敏性皮膚炎、皮膚結節、外耳炎、外傷和蜂窩組織炎等。

神經的疾病：刺蝟搖擺症、運動失調、斜頸症、旋轉和低血鈣症等。搖擺症多從後腳發生運動失調，搖擺不穩，進而遲鈍肌肉萎縮的四肢麻痺逐漸惡化；多數在症狀發生18-25個月內死亡。死後病理解剖發現脊髓障礙、腦部和末梢神經受影響。病因懷疑是遺傳性因素，治療只能採用支持療法和給于維他命B和E及必需胺基酸的健康食品。

肌肉骨骼疾病：擴張性心肌病多發於三歲以上，症狀有呼吸困難、體重減輕、出現腹水和心雜音等。治療上投予強心劑和利尿劑。退化性關節炎和椎間盤突出多發於高齡，意外事件的骨折。

人畜共通傳染病：疥癬、皮膚真菌病、沙門氏菌腸炎和隱孢子蟲病。

刺蝟的飲食：

寵物刺蝟的飼養目前主流以高品質貓乾糧或主食罐為正餐，平日可搭配蟲食及其他鮮材蔬果飲食做為零食補給。基礎飲食需求以蛋白質含量建議高於30％、脂肪量約10％，此外還有約10~12%纖維質及部分因素額外補充鈣質的建議。目前在寵物刺餵飼養上，資料上以貓乾糧的成分較貼近刺蝟營養的需求，挑選乾飼料時應避免五顏六色的色素，成份以陸地肉品基底食材者為首選(基底食材指一份量中肉種類佔比量高的)。 

就乾飼料顆粒而言，犬乾飼料顆粒通常較大，貓乾飼料的顆粒皆較小，但無論餵食犬/貓乾糧與否都建議應剪小顆粒餵食 (少數刺蝟專用糧亦有顆粒稍過大的問題)，以照顧牙齒非用來應付硬大物的刺蝟。 

對於人類加工食品更須特別注意，人類食用的食品通常經過加工調味並不適合寵物食用！舉例如應該避免的常見人類食品：牛奶、餅乾、麵包… 

1.因為刺蝟有乳糖不耐症，應當避免餵食鮮奶及乳製品防止腸胃不適。

2.麵包吐司、五穀雜糧麥片的會造成消化不良、脹氣、腹瀉。

3.勿餵生肉/生魚(沙門氏桿菌)、避食蝦蚌貝類帶殼(有過敏例)與軟體海鮮。

4.勿餵葡萄、柑橘類、奇異果、酸番茄、生蘿蔔、生茄科…等。

5.選擇蔬菜時，避免纖維質過粗的蔬菜對刺蝟不好消化(如:芹菜)

6.肉品的硬/軟骨骼都應仔細去除，避免傷害口腔、腸道和胃等腹腔器官。 

刺蝟所需的飲食基礎是蛋白質，並非高澱粉及高碳水化合物，而我們的食物中常會在餅乾以及麵包中也都加入了大量的＂糖份＂！糖的攝入量應限制且限量在天然水果，避免任何人工糖素。 

刺蝟不是囓齒動物，不應餵食任何帶殼或去殼的原顆粒種子或堅果(損傷口腔＆窒息危險)，但堅果黃油是可以微量接受的，不過脂肪含量極高，所以仍盡可能避免或微量使用。過酸性食物會傷及刺蝟的舌頭味蕾及口腔與胃，同時刺蝟也禁吃巧克力、洋蔥、大蒜，及人類罐頭(嘉寶雞肉泥除外)和人類加工食品。 

維他命的補充需求：水溶性維他命是較安全的選擇(吸收後體內貯存較少，會隨尿液排出)；會在體內囤積的脂溶性維他命(A/D/E/K)，多數已在乾飼料或主食罐中補足，若無特別因素需求，不建議在額外給予以避免過量。 

鈣粉的補充需求：我們常聽到刺蝟要補鈣粉，但是否一定必須必須端看個體及飼主餵食方式(見前面餵食活體提及的蟲食磷比問題)。事實上寵物刺蝟若平日皆以營養充足的乾飼料加上均衡的飲食補充為正餐下，並不需要特別補充鈣質。若飲食上僅單餵貓乾糧則在鈣磷比上鈣比會稍偏低，可適時微量補充。鈣粉的補充主因仍需視飲或因部分疾病或醫師有特別提醒再補充及可，鈣過量也會對動物體造成延伸疾病的喔。 

※ 每年的大健康檢查在血液生化檢查(血檢)時要特別注意Ca指數(血鈣)；缺鈣會導致如骨骼疾病，鈣指數過多如導致腎臟問題。 

亞麻(籽)油或魚油：微量添加於飲食中有利於防止皮膚乾燥，用量必須限制精準，兩者過量皆無益處亦會導致動物體副作用，若有疑問再使用前務必請諮詢您的寵物醫生。

刺蝟動物生活品質評估：每一項10分35分以上表示可以接受的生活品質，分數越高越嚴重